2014年3月14日金曜日

試作品。





奄美の食材を利用し幾つかの試作品を地元の方と協力し試食とレシピ作り
を繰り返し行けそうな一品を作り出し、其の技を共に完成した。これ等のメニュー
を元に洋々な物が行けそうな気がする。此の村の活性化に少しでもお役に立てば
との思いで形にして見ました。

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